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(翻攝於網路)
六角國際（2732）宣布結盟大陸深圳甘棠明善餐飲集團，引進人氣烤魚名店「探魚」，今（19）日簽約記者會，六角董事長王耀輝表示，探魚將在台灣積極拓點，明年預計展店三家，第一家店最慢明年4月插旗台中公益路。
烤魚屬於四川萬州傳統小吃，介於乾鍋與火鍋之間，探魚主打古色古香的裝潢，透過社群平台推播，第一家在三年前在深圳南山海岸城開幕，旋即以「最文藝烤魚店」打響名號，採取24小時營業，創下單日最高翻桌率16次，目前在大陸有103家，六成店面直營，四成加盟。
探魚有烤魚、燒烤、涼菜、小吃主食、飲品等五大產品線，在大陸鎖定100坪至150坪店型，客單價約人民幣90元（約新台幣450元），單店月營收約人民幣120萬元（約新台幣600萬元），台灣探魚原則上會參考大陸的策略，但營業時間初步定為12小時，再試商圈屬性進行調整。
